El verano ya llegó, ya llegó... qué calor !!!! y...¿a quién le apetece encender el horno con este bochorno? jajajaja pues a mi...!!! día libre y horno a tope!!! viva el calor!!! luego un a duchita o un baño en la piscina y como nueva!!!
Hoy traigo con un poquito de retraso el tan chocolateado brownie que visteis pero no olisteis jejejeje (qué malísima soy...). Hay que decir que fue a vuestra petición...bueno...a medias...jejeje dije que queríais y ganó el chocolate...así que decidí que algo calentito con algo fresquito para una noche de verano quedaba de muerte....porque como ya sabéis el brownie tiene que ir acompañado de un bueno chorretón de chocolate y una buena bola de helado...y está de muerteeeeee!!!! Lo mio es locura por el brownie, lo confieso....me encanta :)
Qué deciros del Brownie que no sepáis, la mezcla del calentito del mismo y lo fresquito del helado es...mmmmm....con los trocitos de nueces...su jugosidad y el crujientito...es una bomba explosiva en la boca!!! jajajaja ...sí se me va la cabeza...pero cuando me como una cucharadita no paro...ya puedo reventar que me da igual...yo me lo acabo jajaja....es más intento no llenarme comiendo para comer más brownie...sí soy una glotonaaa!!!! y es que para mí el brownie no tiene estación,ya puede ser pleno verano...como pleno invierno que me lo como!!! está tan bien complementado xD venga que ya no os aburro más...vamos con la receta :)
BROWNIE DE 6-7 PORCIONES
INGREDIENTES
*200 g de chocolate (os lo dejo a vuestra elección, el que más os guste)
*100g de mantequilla
*1/2 cucharadita de bicarbonato
*100g de azúcar glass
*4 huevos
*80g de harina
*6 nueces (o más si os gusta con muchos trocitos) + 3 para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
Como siempre, precalentamos el horno a 180º , forramos nuestra bandeja con papel vegetal y le untamos mantequilla.
En un bol, apto para microondas, mezclamos el chocolate y la mantequilla, lo metemos en el microondas unos minutos y vamos sacando para ir mezclando con la cuchara para que no nos queden grumos ni se nos queme.
En otro recipiente mezclamos los huevos y el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa.
Incorporamos el chocolate a la mezcla anterior; tamizamos la harina y el bicarbonato y lo agregamos, batimos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Vertemos nuestra masa en la bandeja y agregaremos las nueces que habremos partido en trocitos.
El horneado con el brownie es importante, tenemos que estar vigilando, ya que si nos pasamos de cocción se nos quedará como una piedra...y ya no será brownie jajaja. Para que no se nos queme la parte de arriba, dejaremos el horno a 180º con la resistencia de abajo unos 35 minutos, y luego pondremos la resistencia de arriba y abajo unos 5 minutos más, siempre y cuando pinchemos con el palillo y salga limpio, sino necesitará más cocción.
Y ahora sólo falta decorarlo ...un poquito de helado y a comer!!! :) ¿fácil, no? Brownie...acierto seguro :)
Toca despedirse hasta el próximo Post, que espero no sea dentro de mucho, ya sabéis que en FB estoy siempre :)
... Sweet Kisses...
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